Arroz a Piamontese
Ingredientes:
- 300 gramas de arroz cozido
- Meia xícara de chá de vinho branco seco
- 150 gramas de creme de leite
- 50 gramas de presunto picado em cubinhos
- 50 gramas de champignon picado
- 150 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de manteiga.
Modo de preparo:
Derreter a manteiga, juntar o champignon, o presunto, o vinho branco e o creme de leite. Leve ao fogo até esquentar, junte o arroz mexendo delicadamente. Acrescente o queijo parmesão e continue mexendo até derreter e o arroz fique com uma consistência cremosa. Sirva bem quente com carne assada.
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