Arroz a Piamontese

 

Ingredientes:

  • 300 gramas de arroz cozido
  • Meia xícara de chá de vinho branco seco
  • 150 gramas de creme de leite
  • 50 gramas de presunto picado em cubinhos
  • 50 gramas de champignon picado
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de manteiga.

Modo de preparo:

Derreter a manteiga, juntar o champignon, o presunto, o vinho branco e o creme de leite. Leve ao fogo até esquentar, junte o arroz mexendo delicadamente. Acrescente o queijo parmesão e continue mexendo até derreter e o arroz fique com uma consistência cremosa. Sirva bem quente com carne assada.

 

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