Biscoito de polvilho com queijo
Ingredientes para o escaldo:
- 225 ml de óleo
- 250 ml de leite
- 37 gramas de sal
Ingredientes da massa:
- 1 kg de polvilho
- 100 gramas de ovos
- 450 ml de água morna
- 150 gramas de queijo parmesão
Modo de preparo:
Escaldar o leite, o óleo e oi sal. Deixar ferver bem. Coloque o polvilho na batedeira e com ela em movimento acrescente o escaldo. Coloque os ovos na massa até ao ponto de pingar. Acrescente o queijo e misture bem. Coloque a água morna ao poucos. Pingue em formato de rosquinhas na forma sem untar.
Comentários