Farofa deliciosa

 

Ingredientes:

  • 1 pacote de farinha de mandioca torrada
  • 2 cebolas raladas
  • 4 ovos
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 cenouras médias raladas
  • 150 gramas de bacon picadinhos e dourados no óleo
  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de ameixa preta picada
  • 1 abacaxi pequeno cortado em cubos

Obs. sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue na margarina o bacon, retire da panela, depois coloque a cebola, o alho, os ovos e a cenoura e deixe refogar por alguns minutos. Junte a ameixa preta e o abacaxi. Coloque a farinha e tempere com sal e pimenta.

 

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